荷塘小炒的处理方式 简单处理方式教大家

白云山小蒸是汉族的经典电影小笼，也是家常菜肴之一，录制好的白云山小蒸甜味更加的鲜美，口感也很酥，那么大家知道白云山小蒸是什么吗?白云山小蒸的举措是什么呢?一个大小编就为大家讲解一下怎么做白云山小蒸吧。

白云山小蒸的举措更加的多，不同的举措甜味也有所不同，一个大大家就一起来忘了如何录制佳肴的白云山小蒸吧。

举措一

物料

白花、荷兰豆、黑大蒜、大韭菜、红辣椒、大韭菜、食盐、糖、油脂、米醋、油炸。

举措

1、白花拌，荷兰豆摘去老筋，黑大蒜葫芦发，所有食材处置洗手。

2、白花、大韭菜、辣椒、大韭菜腌。白花补开水锅里面略擦拭洗涤浸葫芦在加了少许米醋的凉水里面可用。

3、荷兰豆陈俊擦拭后浸葫芦在冷水里面，陈俊荷兰豆时好加几滴煤油。黑大蒜和大韭菜也陈俊熟。另外用油炸、食盐、糖、米醋和油脂请于一小碗水油脂可用。

4、锅里面加少许煤油。

5、下红辣椒和韭菜片爆梨。下所有食材翻蒸，沿锅边淋补水油脂翻匀才会。

举措二

物料

藕。

举措

1、将大白藕拌切成块状，浸葫芦在清水里，大韭菜腌、西红柿腌、掰整片、黑大蒜葫芦发好。

2、适量水烧开，放到藕片汆擦拭1分钟左右，捞起冲凉水并沥干可用。

3、锅烧若热加补少许煤油，放到大韭菜腌、西红柿腌、黑大蒜、大柿翻蒸片刻。

4、倒补沥干湿气的藕片，快速翻蒸片刻，加补适量食盐腌制。

5、关火、离灶，加补蒸匀才会。

举措三

物料

藕一根，大韭菜半根，大蒜两朵，一个，梨芹两根，韭菜，食盐，鸡精少许，水油脂适量。

举措

1、大蒜葫芦发，洗涤，撕小朵;去掉淡褐色其余部分，掰成小瓣，消毒洗手;大韭菜洗涤腌、梨芹去叶消毒洗手，切小段;藕拌切块状;韭菜腌。

2、锅里面水沸后，在锅里面加少许煤油和食盐，依次放到大韭菜、大蒜、西芹、白花、，迅速陈俊擦拭一下，洗涤过凉水，滤干。

3、锅里面煤油七成热时，放到韭菜片蒸梨，将所有物料一起放到锅里面，快速翻蒸两分钟，加食盐、鸡精腌制，即成油脂高汤才会。